Nasi Goreng Cina SERI-AJI Sedap

Jika sebelum ini saya menyediakan nasi goreng Kampung menggunakan perencah nasi goreng Kampung SERI-AJI di SINI, kali ini saya ingin kongsikan satu lagi resepi mudah dan sesuai untuk hidangan Sahur iaitu nasi goreng Cina SERI-AJI. Saya memang suka menggunakan perencah SERI-AJI kerana ianya telah secukup rasa dan senang digunakan kerana perencahnya dalam bentuk serbuk. Suami saya jika ke pasaraya membeli barang dapur, pasti dibeli sekali perencah nasi goreng SERI-AJI. Ianya dapat membantu saat mahu memasak nasi goreng. Dengan nasi goreng, kita tak perlu nak memasak lauk lauk lain lagi.

 

Berbalik pada cerita menu Sahur bulan Ramadhan, walaupun mahukan yang ringkas, kena pastikan hidangan yang disediakan seimbang dan berkhasiat. Ini sangat penting supaya kita kekal sihat dan bertenaga.  Jadi bagi memudahkan urusan, kita sediakan bahan bahan yang diperlukan sebelum masuk tidur. Keluarkan ayam dari freezer dan dimasukkan ke dalam peti sejuk. Supaya hidangan lebih seimbang, saya akan memasukkan sayuran kegemaran saya seperti karot dan kacang panjang. Pemilihan sayuran adalah warna warni kerana setiap warna memberikan khasiat berbeza. Manakala bahan lain samada ayam atau ikan bilis atau udang bergantung kepada citarasa pada waktu itu.

Selain itu wajib ada bagi nasi goreng ialah telur. Ada pelbagai cara, samada telur terus dipecahkan ke dalam bahan tumisan dan digaul atau saya menyediakan ala ala scramble egg dan ditabur di atas nasi yang telah siap digoreng. Atau saya menyediakan telur mata untuk setiap orang. Tapi kalau nak jimat, masukkan terus ke dalam nasi, 2-3 biji telur dah mencukupi untuk satu kuali nasi goreng. Satu lagi bahan yang boleh diguna untuk menambah perisa nasi goreng kita ialah dengan menambah minyak bijan. Cuma bila memyediakan nasi goreng, ianya lebih sedap dan lebih cantik jika ianya menggunakan nasi semalaman.  Nasi goreng akan menjadi cantik dan berderai. Klik di SINI, bab cerita sahur kami di bulan Ramadhan yang lalu. Gambar bila diambil waktu Sahur, memang lah tak cantik. Jadi kali ini, saya siapkan resepi dan cara saya memasuk nasi goreng untuk sahur sebelum bulan Ramadhan lagi.

Jom layan resepi mudah dan sangat sesuai untuk dimakan ketika sahur sekiranya anda pun seperti kami yang tak suka makan nasi dengan lauk pauk waktu bersahur. Tunggukan video di Instagram dan Azie Kitchen channel di youtube...

Nasi Goreng Cina Sedap Dengan SERI-AJI

Oleh: Azie Kitchen

Bahan bahan:

1 mangkuk nasi putih - 2 1/2 pot beras

1 paket perencah nasi goreng Cina SERI-AJI

5 ulas bawang putih - ketuk

1 batang karot - potong dadu

8 batang kacang panjang

2 biji telur

10 ekor udang - boleh buang kulit, jika suka

Minyak bijan - opsyenal

Minyak masak

Cara cara:

Panaskan minyak dan goreng udang seketika. Angkat dan ketepikan. Boleh dibuang kulit udang jika suka.

Menggunakan minyak yang sama, tumis bawang putih sehingga kekuningan. Masukkan karot. Selepas karot lembut, masukkan pula kacang panjang.

Ketepikan bahan, pecahkan telur dan dibiar seketika sebelum dikacau sehingga telur agak masak. Tuangkan baru nasi putih. Kacau sehingga bergaul rata.

Masukkan perencah nasi goreng Cina SERI-AJI dan kacau rata. Akhir sekali, tuang sedikit minyak bijan, jika suka.

Masukkan udang yang telah digoreng tadi. Sedia untuk diangkat dan dihidangkan.

Sebelum dihidang, tabur bawang goreng. Selamat mencuba.

Nota:

Jika suka pedas pedas, boleh juga diketuk 2-3 tangkai cili padi.  Dimasukkan bersama kacang panjang.