Skip to content Skip to sidebar Skip to footer

Widget HTML #1

Laman utama / Daging / Lauk Pauk

Lidah Lembu Goreng Garam Kunyit

7 ulasan

Lidah Lembu Goreng Garam Kunyit

Saya dan suami suka makan sup lidah kambing yang dijual di Restoran Mamak terutama Restoran Pelita. Anak kami, Nelly pulak suka makan lidah lembu yang digoreng. 

 Semasa majlis korban di kampung baru ni, dia memesan supaya saya minta lidah lembu untuk dibawa balik. Oleh kerana lidah juga perlu di bahagi kepada 7 bahagian, maka terpaksa lah minta izin dari semua yang mengambil bahagian dalam korban supaya lidah tidak dipotong kecil. Akhirnya hajat dia tercapai.


Lidah Lembu Goreng Garam Kunyit

Balik rumah, my hubby lah yang mengerjakan lidah itu seperti mencelur dan mengupasnya. Saya memang tak pandai bab ini. Seperti biasa, saya lebih suka memasak lidah dengan menggoreng garam kunyit sahaja. Lepas tu dimasukkan bawang besar dan cili hijau yang dihiris hiris kasar. 

 Cili hijau pulak kalau nak sedap mesti guna cili hijau yang dibuat solok lada.  Bukan cili hijau biasa tapi kalau di sini agak susah nak mendapatkan cili hijau solok tu, jadi bolehlah guna apa apa cili pun.

Jom kita tengok resepi mudah di bawah...

Lidah Lembu Goreng Garam Kunyit

Lidah Goreng Garam Kunyit
Oleh: Azie Kitchen

Bahan bahan:
Lidah - potong kecil
Cili hijau
Bawang besar
Garam
Serbuk kunyit
Minyak

Cara cara:
Lidah yang dipotong dilumur dengan garam dan kunyit. Lepas tu, dimasukkan ke dalam kuali dan dimasak seketika sehingga air kering.

Masukkan minyak masak dan goreng sehingga lidah lembut. Masukkan bawang dan cili hijau yang dihiris. 

 Goreng sehingga ianya layu. Bolehlah diangkat dan dihidangkan panas panas.


Lidah Lembu Goreng Garam Kunyit


Azie
Azie Selamat datang ke blog Azie Kitchen. Saya seorang isteri dan ibu bekerjaya yang punya minat mencuba resepi masakan bila punya kelapangan masa. Ingin berkongsi resepi yang diperolehi dari kawan kawan atau dari blog blog yang telah dicuba. Saya ingin mengisi masa dengan melakukan sesuatu yang boleh memberi manafaat yang berpanjangan samada di dunia dan juga akhirat. Saya akan memaparkan pengalaman sendiri dalam kehidupan seharian saya di dalam bab masak memasak. Semua GAMBAR adalah HAK CIPTA TERPELIHARA! Harap minta izin terlebih dahulu jika ingin mengambil atau menggunakan gambar gambar di dalam blog ini. Sebarang komen atau pandangan, amat dialu alukan. Sekian terima kasih.

7 ulasan for "Lidah Lembu Goreng Garam Kunyit"

  1. Unknown14 November, 2012 19:52

    salam Azie
    alahai akak tak pernah makan lidah ni kalau sedap boleh lah di try nnt, tapi rasa nya tak pernah nampak kat pasar di jual lidah ni lah///

    BalasPadam
    Balasan
    1. Azie14 November, 2012 20:24

      Kami mmg suka lidah lembu terutama sup di Restoran Pelita. Sedap sangat

      Padam
  2. Unknown14 November, 2012 20:37

    Kak Azie ,Sebelum ni tak pernah lak makan lidah lembu.......Sedap ya kak

    BalasPadam
  3. Suzana Ibrahim14 November, 2012 22:52

    salah satu dari makanan kesukaan saya.lepas raya hari tu ada buat sekali sebab semua orang tak nak lidah lembu tu,semuanya dapat kat kita.apalagi saya gorenglah macam kak Azie buat.sedap ye tak?

    BalasPadam
    Balasan
    1. Azie14 November, 2012 23:04

      Kadang kadang orang malas nak mengerjakannya yg agak leceh tu, tp ianya sedap

      Padam
  4. Malissa Ali17 Oktober, 2013 09:56

    ingatkan boleh wat sup je goreng pon boleh ek

    BalasPadam

Add your comment