Skip to content Skip to sidebar Skip to footer

Widget HTML #1

Laman utama / Ikan / Lauk Pauk / Masakan Kelantan / Masakan Tradisional

Masak Singgang Ikan Selar Kuning

11 ulasan

Masak Singgang Ikan Selar Kuning

Saya dah lama nak memasak Ikan Singgang yang memang boleh dikira dengan jari saya memasaknya sejak kawin. Hahaha kenapa jadi gitu tu? Hmmm agaknya sejak kecil, dok makan ikan singgang menjadikan saya tak mahu lagi makan ikan singgang. Sehingga lah satu hari bila kawan universiti kami Dato' DJ menulis dalam status facebook nya yang dia makan Singgang Ikan Kembung. Aduhaaai, memang terliur sekali membaca status fb beliau. 

Petang semalam, semasa singgah di kedai runcit, terpandang ikan selar kuning yang memang segar segar. Saya pun terus memilih beberapa ekor kerana tahu anak anak memang tak suka ikan singgang ni. Sambil memasak Udang Masak Black Pepper, saya juga memasak Ikan Singgang yang sangat mudah. Pendekata, pejam mata pun boleh buatlah singgang ni.

Jom layan resepi Masak Singgang Ikan Selar Kuning cara saya di bawah ini...

Masak Singgang Ikan Selar Kuning

Masak Singgang Ikan Selar Kuning 
Oleh: Azie Kitchen

Bahan bahan:
6 ekor ikan Selar Kuning
3 ulas bawang putih - hiris
1 inci lengkuas - hiris nipis
2 asam keping
Sedikit belacan
Garam
Cili padi - ketuk
Bendi - hiris besar

Masak air dan semua bahan kecuali cili padi dan bendi. Setelah menggelegak, masukkan ikan. Masukkan garam dan sesuaikan rasa. 

 Akhir sekali, masukkan kacang bendi. Setelah bendi lembut, bolehlah tutup api dan diangkat. Sedia untuk dihidangkan.
Masak Singgang Ikan Selar Kuning

Masak Singgang Ikan Selar KuningMasak Singgang Ikan Selar Kuning


Masak Singgang Ikan Selar Kuning


Azie
Azie Selamat datang ke blog Azie Kitchen. Saya seorang isteri dan ibu bekerjaya yang punya minat mencuba resepi masakan bila punya kelapangan masa. Ingin berkongsi resepi yang diperolehi dari kawan kawan atau dari blog blog yang telah dicuba. Saya ingin mengisi masa dengan melakukan sesuatu yang boleh memberi manafaat yang berpanjangan samada di dunia dan juga akhirat. Saya akan memaparkan pengalaman sendiri dalam kehidupan seharian saya di dalam bab masak memasak. Semua GAMBAR adalah HAK CIPTA TERPELIHARA! Harap minta izin terlebih dahulu jika ingin mengambil atau menggunakan gambar gambar di dalam blog ini. Sebarang komen atau pandangan, amat dialu alukan. Sekian terima kasih.

11 ulasan for "Masak Singgang Ikan Selar Kuning"

  1. Delima Zamrud30 Jun, 2012 09:29

    Sesekali mkn simple cam nie mmg best...Nie antara lauk kegemaran D5 nie besttt wooo klu mkn banjir2 peeerrgghhhh terbaek lahh..

    BalasPadam
    Balasan
    1. Azie30 Jun, 2012 11:53

      As salam D5. Betul kalau sesekali makan lauk sempoi macam ni, sedapkan. Hubby siap hirup kuah lagi semalam.

      Padam
  2. yan's cottage30 Jun, 2012 10:18

    salam azie......

    masak singgang ikan ni....kan kena dengan sambal belacan nasi panas panas
    huuu....!!!!mak mertua lalu belakang pun tak nampak lah.......

    BalasPadam
    Balasan
    1. Azie30 Jun, 2012 11:54

      Wslm Yan, semalam makan dengan udang masak black pepper juga. Makan dengan nasi panas panas, memang terbaeekk lah.

      Padam
  3. ..di lesung pecah..30 Jun, 2012 11:10

    Salam ..sedapnya singgang ikan tu..lama dah x buat ni..samalah kita,masa kecik selalu sgt mkn masakan ni..tp ni dah teringinlah plak..

    BalasPadam
    Balasan
    1. Azie30 Jun, 2012 11:56

      Wslm Wanie. Agaknya sebab selalu makan masa kecik, jadi masa sekarang tak nak lagi makan singgang. Cuma bila lama sangat tak makan, barulah teringin. Sesekali, barulah rasa sedap. Mengimbau kembali zaman kanak kanak kita kan

      Padam
  4. ♥♥azatiesayang ♥♥30 Jun, 2012 12:01

    Salam Azie...ikan masak singgang mmg sedap di makan panas2 ngan nasi..pastu ada lak sambal belacan!Mmg best..:D

    BalasPadam
    Balasan
    1. Azie30 Jun, 2012 12:34

      Wslm Azatie, malam tadi terlupa nak keluarkan sambal sebab siap jer masak, terus ambil gambar sementara depa dah tunggu nak makan. saya kalau memasak 3 lauk sekali jalan, jadi berkejar kejar sana sini sikit lah kat dapur tu. Tak sempat nak berhidang elok elok

      Padam
  5. Nieza Man26 Oktober, 2013 14:42

    Pernh mkn singgang ikan member kelantan buat..tp x pernh buat..hihi..tq for the resipi..
    http://blognzashare.blogspot.com

    BalasPadam
  6. Unknown22 Februari, 2015 23:21

    Best sgt ni.

    BalasPadam
  7. Unknown19 September, 2015 00:52

    salam sis ..salam perkenalan dr oghe kelate..hihi..sedap resepinya..sis boleh cuba tukarkan belacan kepada budu..lagi ummphhhh ! hihihi

    BalasPadam

Add your comment