Skip to content Skip to sidebar Skip to footer

Widget HTML #1

Laman utama / Ikan / Lauk Pauk

Ikan Jenahak Goreng Cili Padi

3 ulasan

Ikan Jenahak Goreng Cili Padi

Selain Kari Ayam, Masak Lemak Petola, saya juga memasak Ikan Jenahak Cili Padi menjadikan kombinasi yang sangat sesuai, ditambah pulak dengan sambal yang saya beli dari gerai Kelantan. Huuu sedap sangat makan hari ini. Teringat masa makan kat kampung, tapi tak ada lah resepi ikan ni. Kalau dulu, hanya ikan goreng garam dan kunyit jer. 

Penat lah nak cerita panjang panjang sebab saya memasak tadi pun dalam keadaan terkejar kejar juga sebab team majalah DARA ada shooting di rumah. Nasib baik hubby melayan mereka sementara saya memasak di dapur. Sebab terkocoh kocoh, tengok ambil gambar sampai tak nampak ada ikan di bawahnya. Gasak lah.

Jom tengok resepi dulu...

Ikan Jenahak Goreng Cili Padi

 Ikan Jenahak Goreng Cili Padi
Oleh: Azie Kitchen

Bahan bahan:
4 keping ikan jenahak
30 biji cili padi
5 ulas bawang merah
3 ulas bawang putih
1 inci kunyit hidup
1 inci belacan
Garam
2 sudu besar gula
Serbuk perasa

Ikan dilumur garam dan kunyit dan digoreng. Angkat dan ketepikan.

Ikan Jenahak Goreng Cili Padi

Kisar semua bahan di atas. Tumis bahan kisar sehingga wangi dan garing. Masukkan garam, gula dan serbuk perasa. Sesuaikan rasa dan bolehlah diangkat dan dihidangkan dengan nasi putih.


Ikan Jenahak Goreng Cili Padi

Azie
Azie Selamat datang ke blog Azie Kitchen. Saya seorang isteri dan ibu bekerjaya yang punya minat mencuba resepi masakan bila punya kelapangan masa. Ingin berkongsi resepi yang diperolehi dari kawan kawan atau dari blog blog yang telah dicuba. Saya ingin mengisi masa dengan melakukan sesuatu yang boleh memberi manafaat yang berpanjangan samada di dunia dan juga akhirat. Saya akan memaparkan pengalaman sendiri dalam kehidupan seharian saya di dalam bab masak memasak. Semua GAMBAR adalah HAK CIPTA TERPELIHARA! Harap minta izin terlebih dahulu jika ingin mengambil atau menggunakan gambar gambar di dalam blog ini. Sebarang komen atau pandangan, amat dialu alukan. Sekian terima kasih.

3 ulasan for "Ikan Jenahak Goreng Cili Padi"

  1. dapurCikWan26 Jun, 2012 09:00

    wow. cw suka ikan goreng macam ni...isi dia sedap kan. akak ada shoot lagi ye? bertuah betul kak.. ;)) beli majalah DARA plak la lepas ni..

    BalasPadam
    Balasan
    1. Azie26 Jun, 2012 12:58

      CW, memang sedap makan ikan ni digandingkan dengan kari dan sambal belacan. Tak menoleh kiri kanan lagi dah. Ada photography fesyen dengan majalah DARA. Ada yg nak buat photoshoot makanan juga dan minta I masak. Tapi I tak mahulah kalau memasak khas utk itu, melibatkan masa dan kos. Bukan depa bayar apa apa pun utk menampung kos.

      Padam
  2. Tanpa Nama07 Mei, 2013 14:04

    a aa mmg sedap resepi ni..dah cuba buat semalam..suami pon suka heeeee:) erm ada x resepi goreng mee@kuewtiow bg lmbap2 je..x kering.sebelom ni pnh wat tp hubby kureng berkenan hehe sebb dy ckp kering..mnta resepi kalau ade.almklumla baru berumahtangga kn byk beljar memasak.klu x sebelom ni makan kt kdai jer..

    klu ada share ekk thanks.....

    ~~salyyna

    BalasPadam

Add your comment