Skip to content Skip to sidebar Skip to footer

Widget HTML #1

Laman utama / Lauk Pauk / Masakan Kelantan / Udang

Akhirnya Udang Gulai Dengan Keladi Menjadi Kenyataan

2 ulasan


Gulai Udang Keladi


Dulu saya teringin sangat untuk memasak dan makan Udang Gulai dengan Keladi yang memang menjadi kegemaran saya sejak kecil. Dah siap semua bahan bahan dan periuk pun dah naik di atas dapur, anak anak balik dari kedai runcit memberi khabar duka. Hahahaha duka lah sebab merata kedai runcit, mereka mencari batang keladi tetapi tak dijumpai.

Tadi semasa ke Village Grocer di Sunway Giza, ternampak ada batang keladi dijual di bahagian sayur sayuran kampung. Apa lagi, saya pun terus mengambil satu ikat batang keladi. Kebetulan masih ada satu pek udang harimau yang terakhir. Lepas ni nak kena order lagi lah udang harimau. Tapi saiznya besar, agak agak dalam RM10 kot seekor kalau di Village Grocer tadi. Balik jer terus masuk dapur dan memasak udang gulai dan keladi. Sedap dimakan dengan nasi putih panas panas. Resepinya boleh rujuk di SINI. Jom kita layan gambarnya ...

Udang Gulai Dengan Keladi

Blend bawang merah, kunyit hidup, lengkuas, rempah ketumbar dan cili kering. Campurkan bahan tumbuk dengan santan secukupnya. Masakkan sehingga agak sebati, masukkan batang keladi.




Bila kuah mendidih, masukkan udang dan asam keping. Kacau rata sehingga udang masak dan keladi lembut. 



Akhir sekali masukkan garam dan gula. Sesuaikan rasa dan boleh lah diangkat.

Gulai Udang Keladi



Azie
Azie Selamat datang ke blog Azie Kitchen. Saya seorang isteri dan ibu bekerjaya yang punya minat mencuba resepi masakan bila punya kelapangan masa. Ingin berkongsi resepi yang diperolehi dari kawan kawan atau dari blog blog yang telah dicuba. Saya ingin mengisi masa dengan melakukan sesuatu yang boleh memberi manafaat yang berpanjangan samada di dunia dan juga akhirat. Saya akan memaparkan pengalaman sendiri dalam kehidupan seharian saya di dalam bab masak memasak. Semua GAMBAR adalah HAK CIPTA TERPELIHARA! Harap minta izin terlebih dahulu jika ingin mengambil atau menggunakan gambar gambar di dalam blog ini. Sebarang komen atau pandangan, amat dialu alukan. Sekian terima kasih.

2 ulasan for "Akhirnya Udang Gulai Dengan Keladi Menjadi Kenyataan"

  1. Siti Aisya mzm-fc28 Jun, 2012 17:20

    sedapnya kak Azie..saya berehi ni,mok rajin wak

    BalasPadam
    Balasan
    1. Azie28 Jun, 2012 19:46

      As salam Siti, terima kasih kerana sudi singgah dan meninggalkan komen di sini. Saya pun berehi ni. Lauk yang selalu dimakan semasa kecil kerana arwah my father memang menangkap udang sendiri dg menggunakan gogoh (bubu) berumpankan isi kelapa bakar

      Padam

Add your comment