Spaghetti Goreng

Hari minggu lepas saya memasak Spaghetti Goreng seperti yang diminta oleh Juita kerana katanya dia tak mahu makan nasi selepas sehari sebelumnya saya memasak nasi untuk hidangan tengahari. Alahaai jangan tak tahu, kami semua di rumah ini telah melancarkan operasi diet dengan mengurangkan pengambilan nasi dan kek serta kuih muih. Nak berjaya dalam diet ni, hati kena kuat. Bukan tak boleh makan nasi tapi bak kata Kevin Zahri, makan hanya segenggam nasi sahaja sehari sebagai bekalan karbohidrat yang diperlukan oleh tubuh kita.

Tapi hari ini saya membuat Spaghetti ala ala versi Melayu lah pulak apabila dimasukkan telur, cili kisar dan daun sup. Saya suka sarapan sihat dengan spaghetti seperti ini. Makan sepinggan pun tak rasa bersalah seperti makan sepinggan mee goreng. Walaupun saya ni selera dan tekak Melayu, hari ni paksa juga makan makanan omputih yang sihat ini. Sedap pasta ni tak sama dengan sedap mee goreng basah atau mee goreng mamak yang sudah sebati dengan tekak anak kampung macam saya ni. Huhuhuhu....

Jom tengok resepinya di bawah ini...

Spaghetti Goreng

Oleh: Azie Kitchen

Bahan bahan:

1 pek spaghetti - rebus ikut pembungkusan
300gm daging kisar

1 batang carrot

2 biji tomato

2 biji telur

1 biji bawang besar

5 ulas bawang putih

1 sb cili kisar - ikut pedas disukai

4 sb tomato puree

Olive oil untuk menumis

Garam
Daun sup

Cara cara:
Panaskan olive oil dan tumis bawang besar dan bawang putih yang telah di cincang halus sehingga kekuningan. Masukkan cili kisar dan goreng hingga cili kisar garing.

Masukkan carrot yang telah dihiris nipis. Tumis lagi beberapa minit sehingga carrot lembut.

Masukkan daging kisar. Tumis sehingga daging masak. Masukkan telur yang telah di pukul. 

Masukkan tomato puree dan buah tomato. Kacau sehingga sebati. Masukkan spaghetti dan gaul hingga sebati. Masukkan garam secukup rasa

Selamat menjamu selera...